秋葵子的功效與作用
神奇的大自然創造了各式各樣的、豐富多彩的食材,並賦予每種食材自身的營養價值。而當我們清楚瞭解每種食物背後的祕密,進行合理的營養搭配。對於我們提高身體健康有意想不到的作用。那麼對於廣大朋友來講,秋葵子的功效與作用有哪些呢?
一、秋葵子的功效與作用
1、改善心血管系統
秋葵的籽中含有一定量的不飽和脂肪酸,其中的DHA和EPA對心血管系統有極好的改善作用,能輔助清除血管內的低密度膽固醇,增強血管的彈性,預防腦血栓、動脈粥樣硬化、高血脂等症。
2、抗衰老
秋葵的籽中維生素C和維生素A的含量很高,比果莢中高出很多,這兩種維生素屬於強效的抗氧化性物質,能輔助清除體內的自由基,減緩細胞的衰老,能增強皮膚彈性,美容養顏。
二、秋葵食譜
1、秋葵炒雞蛋
材料:黃秋葵三根,雞蛋二隻.
做法:
1). 黃秋葵洗淨切片備用.雞蛋打散備用.
2). 鍋內放入適量的食油,開中火.
3). 鍋熱後倒入黃秋葵片翻炒.加入打散的雞蛋翻炒.
4). 加入適量的鹽、黃酒、味精、胡椒粉拌勻,菜蛋熟即可.
2、蒜味秋葵
材料:秋葵120公克,蒜頭4顆,辣椒1/2枝,糖1/2小匙,香油1小匙,醬油膏2大匙
做法:
1).秋葵洗淨,放入沸水中煮約2分鐘,撈起瀝乾去蒂,擺盤備用。
2).蒜頭、辣椒剁成末,加入所有調味料拌勻成淋醬。
3).將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。
3、秋葵燒牛肉
材料:牛腱肉(beefshank)450克,秋葵200克,削去蒂頭,西紅柿140克,切塊,洋葱100克,切塊,太白粉(粟粉)11/2茶匙,蔬菜油2湯匙,酒1湯匙,西紅柿醬3湯匙,醬油2湯匙,糖1/2茶匙,鹽1/2茶匙
做法:
1).牛腱肉以滾水汆燙2分鐘,取出逆紋切成2釐米厚的肉片。
2).取一小碗,放入太白粉和2湯匙水,拌成太白粉水。
3).炒鍋下油,大火加熱。洋葱下鍋爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽,煮沸後,改小火燜煮約1小時,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。
4、秋葵鮮蝦蒸蛋
材料:雞蛋2個;秋葵2顆;海蝦2只
調料:温水適量;醬油少許;鹽少許
做法:
1)、準備食材。將秋葵橫切成小薄片,越薄越好,盡你的能力來切。蝦煮熟後剝殼備用。將雞蛋打入容器中,加入約兩倍的温水。再加入一點點鹽,將蛋充分打勻。
2)、打好的蛋液過篩後倒入蒸蛋容器中。上面隨意擺上切好的秋葵片,秋葵因為切得很薄,所以不用擔心掉下去。蓋上保鮮膜,熱水上鍋,大火蒸兩分鐘,轉中小火蒸4分鐘。
3)、打開保鮮膜,將蝦擺在上面,再蒸兩分鐘關火略燜即可(我放得有點晚了,蛋有凝固了)蒸好的蛋取出後,去掉保鮮膜,淋上醬油即可食用。
除了以上介紹的秋葵子的功效與作用的方法之外,還有很多方法,在追求健康這條路上,是沒有捷徑的,沒有付出就沒有收穫。所以,希望大家在得知以上方法之後,在日常生活中,可以多多堅持不放棄任何一個可能性。最終都會擁有一個健康的身體。
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