藍莓果茶曲奇的做法,藍莓果茶曲奇怎麼做
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
藍莓果茶曲奇的做法步驟
1、把藍莓果茶從茶包中取出
2、把果茶包中的所有原料倒入幹磨杯,高速打碎成粉
3、倒入
4、果茶粉用篩網過篩
5、把過篩後的果茶粉倒入低粉中混合均勻
6、黃油室温軟化後一次性加入細砂糖、糖粉稍加打發
7、分次加入蛋液,每次都要攪打均勻,以防油水分離
8、打發至體積增加,輕盈狀
9、倒入果茶低粉混合物
10、翻拌均勻呈麪糊,加入1小勺藍莓果酒,以增加香氣
11、用量勺把麪糊均勻的分成16份,稍加整形擺放在墊了烘焙紙的烤盤中,在上面放上烘焙專用巧克力豆,並用手輕輕把麪糰壓扁
12、放到預熱至195°C的烤箱中層,上下火力,烘烤12~14分鐘,適時加蓋錫紙,當拉出烤盤用手輕觸曲奇表面略硬即為烤好,關火後在烤箱中利用預熱再燜烤5分鐘
13、取出後烤網上冷卻
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