手工可可蛋卷的做法,手工可可蛋卷怎麼做
“蛋卷模具買了很久很久,前段時間收拾東西找出來了,找出來就按照書本的方子做了一次,廣受好評,反饋過來放幾天然後酥脆。前幾天和同學相聚,帶了蛋卷和牛軋糖作伴手禮,同學們當晚就網購蛋卷模,又多了一個掉進手工製作坑裏的。
自制蛋卷乾淨衞生,絕不放添加劑,新鮮出爐的味道好吃得無法形容,關鍵是想淡點就少放糖,想要芝麻蛋卷就放黑芝麻或者白芝麻,這次我做了香濃的可可蛋卷,DIY就是這樣,可以按照喜好來製作,做出來的最合自己口味!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
手工可可蛋卷的做法步驟
1、雞蛋加入細砂糖,打發均勻
2、加入過篩的低筋麪粉,拌勻
3、倒入融化的黃油,拌勻
4、加入可可粉,拌勻,可可蛋卷麪糊就做好了
5、蛋卷模放在煤氣爐用小火預熱一下,倒入一勺麪糊,合上蛋卷模,兩面加熱各1分鐘
6、趁熱用筷子捲起來
小竅門
1有的方子打發黃油再依次加入糖、蛋液、麪粉,我也試過打發黃油的,兩者差別很小,但打發黃油要軟化黃油,在冬天真的很費時間,我個人覺得還是加入融化黃油操作起來簡便,味道非常棒!
2如何用蛋卷模要製作蛋卷這個過程用語言描述不清楚的,可以去康妮chen的美拍觀看,那麼詳細的過程相信大夥兒能百分百製作成功的。
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