簡單的玫瑰花饅頭怎麼做又香又好吃
主料
小麥麪粉 :500純牛奶 :200ml
輔料
酵母 :3果味粉 :適量
白砂糖 :適量
具體步驟
1.把麪粉倒入盆裏,酵母用少量温水化開,加適量白糖和純牛奶,白糖和牛奶不要一次性加入,怕過量,面就太稀了(在工作地的租房裏,東西比較不齊全,就用乾淨的塑料盆和麪啦)
2.面和好,是三光政策(面光,手光,盆光),把和好的面放盆裏,蓋上濕毛巾發酵,玫瑰花饅頭個人覺得不要發酵到太大,40分鐘差不多了(用手指輕輕戳一下,陷下去的能復原回來就好了)
3.發酵好的麪糰,加入喜歡的果味粉,再和軟,我這次加的是草莓和藍莓粉,用量不多,成了香檳色和綠色
4.取一半面團,壓開,厚度在0.15釐米左右,用4.5寸的碗取成圓片
5.五片為一組,取另外一種顏色的麪糰搓成花蕊,長度最好和麪的直徑一致,我這個短了點。用筷子在中間壓一條線
6.壓好線,從下往上捲起來
7.卷好後,用到按照壓線位置切好,就是兩朵活生生的玫瑰啦,是不是很簡單呢
8.做好的玫瑰,最好是靜置10分鐘左右
9.最後一步,放鍋裏蒸,饅頭要冷水下鍋,讓它們在温度上升中發酵,蒸15分鐘左右,然後關火,虛火蒸兩分鐘,就是成品啦。
無
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)葱段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大葱(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大葱和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...