六寸草莓蛋糕的做法,六寸草莓蛋糕怎麼做
“給姑娘生日趕做個蛋糕,家裏都是圓形的模具。不想花錢敗買模具,又想做變個樣子,凹個造型。看我沒模具凹造型😄😄😄”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
六寸草莓蛋糕的做法步驟
1、一個六寸圓型的可可蛋糕胚,計劃切三層,因為意外原因,只能切兩層約1.5釐米的厚片,有心形慕斯模具的可以壓切,沒有的就得用刀細心修切成心形。怕失敗的可以用紙剪一個心形,貼在蛋糕片上用刀刻出心形。
2、兩片修切完成。用小刀在其中一片上輕輕刻畫出心形。最保險的方法是用紙剪一個紙樣貼上,小心沿輪廓刻出。
3、確定圖案位置後,將兩個蛋糕片重疊,掏出內心。
4、效果如圖。
5、效果圖。
6、淡奶油130克,加13克糖打發。
7、狀態是出現細密紋路。
8、不太喜歡吃淡奶油,所以塗層比較薄,根據自己的情況來決定。
9、藍莓、草莓洗淨、用廚房紙吸乾水分。草莓一定要挑大小均勻的,分切成兩半。草莓對稱擺放比較好。
10、淡奶油裝進裱花袋中,用花嘴擠出簡單花型裝飾。我用的是三能7142花嘴。
11、空隙中填上藍莓粒,儘量挑大小一致的果實。
12、第二片蛋糕胚的底層也塗上一些淡奶油,輕輕地蓋在第一層上面。
13、重複第一層的動作。表層有點疏忽,少擺半個草莓😜😜😜導致藍莓心型不完整😓😓關鍵是後來看圖片後才發現,沒法補救了,已經吃到肚子裏了😂😂😂
14、側面圖
15、生活中總是充滿了不完美,這大概是我最想告訴姑娘的一句話。
16、左邊是掏出的內芯,右邊切片剩的角料做的。
-
給老爸的木糖醇月餅的做法,給老爸的木糖醇月餅怎麼做
“老爸是個倔老頭。脾氣不大好,但要求不多也不高,容易滿足。中秋節前老爸打電話給我,告訴我不用買月餅,已經有人送了。自從老爸得了糖尿病後,每年中秋節我都買木糖醇月餅給他。我拉長聲音,有些故意賣關子地説:“今年沒打算給你買,而是要自己烤月餅送給你,嚐嚐我的手藝。...
-
奶油千層吐司麪包的做法,奶油千層吐司麪包怎麼做
“奶油千層吐司麪包,雖然是一款普通的吐司,配料和以前的沒有什麼大區別,只是在整形的過程中稍加了一些變化,做出的成品外觀完全不一樣。當初在carol的博客上看到這款麪包,就被面包的外表吸引。千層麪的表皮給包包增加了流行感。這款麪包的黃油量有點高,除了麪糰本身...
-
菓子吐司的做法,菓子吐司怎麼做
“事前準備:1、將提子乾蔓越莓幹檸檬皮丁用朗姆酒浸泡3小時以上,隔夜最好,浸泡時間越久味道越香;使用前將水份擠幹。2、吐司模塗抹一薄層色拉油或無鹽奶油。製作數量:1個450克吐司”食材明細主料高筋麪粉(250克)輔料酒漬提子乾(適量)蔓越莓幹(適量)檸檬皮(適量)配料細砂糖(40...
-
藍莓夾心小酥餅的做法,藍莓夾心小酥餅怎麼做
“記得剛接觸烘焙時,看到原料裏有黃油字樣的都PASS過去,找了半天,沒有用到黃油的真是少之又少!喜歡做麪包,因為絕大多數麪包裏的油脂含量不過麪粉的10%,我還能接受的。可麪包雖好可耗費的時間太多,製作好一款麪包從備料到烤好沒有五六個小時下不來,我這個上班族業餘時...