基礎奶油霜的做法 杯子蛋糕必備——基礎奶油霜 基礎奶油霜怎麼做
“做可愛的杯子蛋糕,當然要有奶油霜啦,下面我們做做香甜的奶油霜。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
基礎奶油霜的做法步驟
1、黃油軟化以後加入糖分,用打蛋器攪打約4分鐘,打成非常蓬鬆的狀態。
2、將蜂蜜、煉乳、香草粉、朗姆酒裝入另一個碗中,攪拌均勻。
3、將濕性材料倒入黃油中繼續攪打,攪拌均勻後加入牛奶攪打。
4、將所有材料都攪打均勻後,就是最普通的奶油霜了。
5、用牙籤沾取少量的食用色素,我用的是玫紅色的。
6、先一點一點加入色素(不要一次加入很多的色素,顏色會很深),用筷子攪拌均勻,直到調出你喜歡的顏色即可。
7、裝入裱花帶,我用的是花型裱花嘴,轉圈擠到蛋糕上,再在上面加點裝飾即可。
小竅門
**食用色素可以用不同的顏色,調出你最愛的顏色。
**根據普通奶油霜,在裏面添加不同的果汁,可以得到不同口味的奶油霜。
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