淡奶油玫瑰醬磅蛋糕的做法,淡奶油玫瑰醬磅蛋糕怎麼做
“買了一瓶玫瑰醬,除了泡水喝,先用它來做個蛋糕嚐嚐,蛋糕吃起來有淡淡的玫瑰香味,很好吃。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
淡奶油玫瑰醬磅蛋糕的做法步驟
1、黃油軟化後,加入細砂糖攪打至顏色發白,體積變大。
2、少量多次地加入蛋液,每加一次要攪勻再加下一次(我分了6次)。
3、分三次加入淡奶油(淡奶油是冷藏的,所以最好放入熱水中温一下)。
4、加入香草精攪打均勻。
5、加入玫瑰醬,稍微攪拌一下。
6、篩入低筋粉,慢慢翻拌。
7、翻拌至沒有乾麪粉即可。
8、倒入模具中,烤箱預熱,170度,上下火,倒數第二層,烤40--45分鐘。
小竅門
1.麪糊不可攪拌的太細膩,否則烤出來的蛋糕裏面會有大的空洞。
2.我個人感覺可以不加香草精,這樣玫瑰醬的香味會更濃郁。
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