千味醉豆瓣蒸魚怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.23W
主料
象魚 ：適量豆瓣蒸醬 ：適量
葱花 ：適量
香油 ：適量
輔料
具體步驟
1. 象魚洗淨後，從魚背鰭與魚頭處縱切一刀，深至龍骨直劃到魚尾。
2. 起一滾鍋，水滾後放入作法1的象魚，入鍋汆燙約5秒後取出，放置蒸盤上。
3. 將豆瓣蒸醬淋在作法2的象魚上，封上保鮮膜後放入蒸籠，以大火蒸約15分鐘後取出，撕除保鮮膜，撒上葱花及香油即可。
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