有關豆瓣的精選知識

健康美味、優質生活從豆瓣鑑賞列表開始吧，豆瓣鑑賞列表為您豆瓣方面提供無微不至的解答，不再不懂豆瓣方面的知識，不再疑慮豆瓣方面的知識，健康美味生活全面開啟盡在豆瓣鑑賞列表。

首頁 > 有關豆瓣的精選知識

胡蘿蔔豆瓣炒麪的做法，胡蘿蔔豆瓣炒麪怎麼做

食材明細主料胡蘿蔔（適量）豆瓣（適量）濕麪條（適量）雞蛋（適量）輔料葱（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）紅燒醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔豆瓣炒麪的做法步驟1、食材。2、鍋中燒水下面條，煮熟。3、撈出過冷水。4、鍋內...
美味的豆瓣鯽魚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：2條輔料郫縣豆瓣醬：1大匙醋：1湯匙油：適量花椒：1小搓幹辣椒：3根料酒：1湯匙大蒜：3瓣小葱：2根鹽：1茶匙糖：2茶匙生薑：1小塊白胡椒粉：1茶匙芡汁：適量具體步驟1....
開胃豆瓣鯉魚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯉魚：300輔料鹽：適量油：2勺生薑：1片郫縣豆瓣：2勺大蒜：2根具體步驟1.準備好野生小鯉魚和姜蒜。2.鯉魚清理乾淨，魚身兩面劃幾刀，抹少許鹽醃製。3.大蒜洗淨...
豆瓣香腸菜飯怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香腸可以説是這個世界上最流行的小吃，以其特有的、絕佳的、味道極深極濃的香味吸引着大量的吃貨，無論是中國還是西方的人，都非常愛吃。用香腸炒飯，口感極...
豆瓣茄子的做法超下飯的【豆瓣茄子】豆瓣茄子怎麼做

“對於生娃後的人來説，時間真的非常寶貴。除去陪伴寶寶的時間，還要做家務、還要買菜、還要想着賺錢、還要惡補育兒知識，等等等等，剩給自己的時間，幾乎為零。很多時候，想讀一本書，想看一部劇，甚至想烤個蛋糕，做個愛吃卻又費工夫...
芙蓉豆瓣的做法，芙蓉豆瓣怎麼做

“水邊無數木芙蓉露染胭脂色未濃正似美人初醉着強抬青鏡欲粧慵”食材明細主料蠶豆瓣（1盒）雞蛋（3個）蝦仁（3個）輔料澱粉（適量）牛奶（適量）配料鹽（適量）小葱（適量）糖（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芙蓉豆瓣的做法步驟1、大蝦仁去...
豆瓣炒蒜蛋的做法，豆瓣炒蒜蛋怎麼做

“蒜蛋脆嫩，豆瓣酥軟，非常好吃”食材明細主料雞蛋（2個）蒜苗（1根）蠶豆（250g）輔料鹽（4g）食用油（30g）水（100g）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆瓣炒蒜蛋的做法步驟1、把新鮮的蠶豆，剝殼2、把蠶豆，清洗乾淨3、把蠶豆上面的皮剝掉，備用4...
豆瓣醋溜白菜的做法，豆瓣醋溜白菜怎麼做

食材明細主料白菜（適量）大蒜（適量）調料玉米油（10毫升）豆瓣醬（適量）醋（5毫升）白糖（3克）生抽（3毫升）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣醋溜白菜的做法步驟1、白菜切斷備用。2、大蒜去皮切塊，取小碗，加入生抽，豆瓣醬，醋，白糖攪拌均勻。3...
小春筍豆瓣炒肉絲的做法，小春筍豆瓣炒肉絲怎麼做

“現代人越來越追求自然味道，只有自然生長的食物，才能烹飪出它特有的味道，這小筍來自山野，不僅鮮嫩筍肉，口感脆彈。而且特別鮮美，放了點肉絲，讓筍的鮮味全部釋放了，所以烹飪時無需添加雞精。”食材明細主料小春筍（6根）豆瓣（60克）...
家常豆瓣魚的做法，家常豆瓣魚怎麼做

“天熱了，不想吃飯，能調動點兒食慾的就是麻辣口味兒了。來個家常的豆瓣魚吧——鮮活的鯽魚或草魚，用川味兒的麻辣調料燜燉，尤其是辣豆瓣醬，燉出來的魚啊，麻辣鮮香，醬味兒濃郁，很下飯。”食材明細主料鮮活鯽魚（2條（約600g））輔料葱...
豆瓣紅燒鱸魚的做法，豆瓣紅燒鱸魚怎麼做

食材明細主料鱸魚（兩條）生薑（適量）大蒜（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）醋（幾滴）生抽（5毫升）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆瓣紅燒鱸魚的做法步驟1、鱸魚去內臟，洗乾淨備用。2、生薑切成片，大蒜去皮，切塊，豆瓣醬生抽準備。3、油鍋...
開洋豆瓣夜開花怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘開洋豆瓣夜開花是一道美味可口的家常美食。它的做法簡單易學，食材也營養豐富，也開花指的就是蒲瓜，它的營養價值很高，含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，還能抗癌...
豆瓣辣子雞的做法，豆瓣辣子雞怎麼做

“從重慶帶回來的紅油豆瓣終於有了用武之地，今天就用這隻雞來試試味道。”食材明細主料童子雞（適量）輔料生薑片（適量）配料紅油豆瓣（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣辣子雞的做法步驟1、童子雞買來之後斬成小塊，然...
豆瓣炒麻葉的做法，豆瓣炒麻葉怎麼做

食材明細主料麻葉（500克）黃豆漿（2勺）辣椒醬（1勺）大蒜蓉（適量）輔料鹽（1勺）葱香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆瓣炒麻葉的做法步驟1、麻葉一斤洗乾淨2、炒鍋裏放半瓢水，加一勺鹽，少許醬油燒開3、水開後放入麻葉，用筷子攪撒，使葉子完...
美味的韓式豆瓣辣醬怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘韓式豆瓣辣醬，可以自己在家制作的辣醬哦！這道豆瓣辣醬很適合搭配着米飯，麪條吃。關鍵是製作過程又十分的簡單，喜歡吃的辣醬的小朋友們也完全可以在自己有...
豆瓣糕的做法，豆瓣糕怎麼做

“很傳統的糕點，我從小吃到大的呢不曉得別的地方有沒有這種吃法”食材明細主料蠶豆（適量）麪粉（適量）糯米粉（適量）輔料清水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆瓣糕的做法步驟1、材料：糯米粉、小麥粉、蠶豆。2、盆裏的三者...
豆瓣肉末茄子的做法夏日小菜——豆瓣肉末茄子豆瓣肉末茄子怎麼做

“夏天來一道青菜感覺挺不錯的，茄子是自己比較喜歡的一道菜哦，但是每次炒的時候太費油了，有時不太入味，這次試試看，一種比較省油的方法——用微波爐。”食材明細主料茄子（6根）裏脊肉（1兩）輔料葱薑蒜辣椒（適量）八角（一顆）香葉（一片）微...
簡易豆瓣白菜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大白菜：380輔料鹽：適量豆瓣醬：適量胡蘿蔔：適量葱：適量蠔油：適量油：適量姜：適量具體步驟1.大白菜和胡蘿蔔洗淨2.切成滾刀片3.鍋中放入油，燒熱後，放入葱姜爆...
西紅柿土豆豆瓣湯的做法，西紅柿土豆豆瓣湯怎麼做

食材明細主料西紅柿（1個）輔料土豆（1個）蠶豆（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿土豆豆瓣湯的做法步驟1、準備食材，西紅柿，土豆，蠶豆，葱一根。2、全部洗淨，切好備用。3、起鍋，油熱，先下葱爆香，再下入食材，翻炒。4、等西紅柿...
簡易郫縣豆瓣炒白菜怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘郫縣豆瓣炒白菜做法簡單，耗時少，是非常可口的一份素食，適合剛學習烹飪的朋友。白菜含有豐富的營養價值，多吃白菜能夠增強抵抗力，解渴利尿，通利腸胃，促進消化...
辣豆瓣蒸石斑魚的做法家常菜餚@@辣豆瓣蒸石斑魚辣豆瓣蒸石斑魚怎麼做

“上一回將石斑魚做了清蒸，這次但然少不了改一下口味了!問LG要怎麼吃，他説要試一試用辣豆瓣醬蒸石斑魚。呵呵...知道LG饞要吃辣了。就隨他要求做吧！雖然知道石斑魚用來清蒸肉質會比較鮮美好吃的。但是辣豆瓣醬蒸出來也不...
豆瓣肉的做法夏日裏的下飯菜——豆瓣肉豆瓣肉怎麼做

“黃豆醬真是好東西，類似的韓國大醬難怪人家是家家户户都吃，黃豆在發酵以後會有它獨特的香味，可以燉菜，蒸菜，炒菜，可以和葷的搭配，也可以和素菜搭配，也是我家常年不缺的醬料，有時候吃麪條還會拌上一勺。中午我剛做好自己就吃了...
白蛤鹽基豆瓣湯的做法，白蛤鹽基豆瓣湯怎麼做

“此鹽基不是彼鹽基----啟東話裏的“鹽基”，包含了好幾個品種，有酸菜，有鹹菜，有鹹菜乾，我今天用的是鹹菜乾。味道非常香，不酸，燒肉非常好吃，啟東農村裏，家家都醃着這麼幾壇的菜乾，逢下雪下雨，逢田裏沒有青菜時候，拿出來，再泡上一些...
豆瓣虹鱒魚的做法，豆瓣虹鱒魚怎麼做

“因為“虹鱒魚”的肉質細嫩，新鮮的比較適合清蒸。這條虹鱒魚是冰箱裏冷凍儲存的，解凍之後選擇了用“郫縣豆瓣醬”燒製，一是可以解膩提味，二是換一種口味。燒製之後的虹鱒魚，味道還是不錯的。”食材明細主料虹鱒魚（1條）輔料...
豆瓣巴西黃花魚的做法，豆瓣巴西黃花魚怎麼做

“對於冰凍魚，不太適合清蒸，但煎和炸能蓋掉冰凍味，但又想讓魚提鮮，加了肉末，讓肉味能更豐富整個菜的味道，加上豆瓣，使菜能鮮香下飯，顏色鮮豔。”食材明細主料冰凍黃花魚（1條）豬肉末（約100克）輔料香葱（2棵）薑末（1大匙）蒜末（1大匙）調料精...