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「營養美食」涼拌芹菜怎麼做又香又好吃

「營養美食」涼拌芹菜怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

芹菜 :250

輔料

油 :適量
蒸魚鼓油 :20ml
鹽 :適量
雞粉 :2ml
杏仁油 :5ml
涼開水 :10ml

具體步驟

「營養美食」涼拌芹菜怎麼做好吃又簡單 第2張

1.芹菜清洗乾淨,撕掉老筋,切成小段;蒸魚豉油20ml+杏仁油2ml+ 雞粉2ml+涼開水10ml兑成蘸汁;

「營養美食」涼拌芹菜怎麼做好吃又簡單 第3張

2.燒一鍋水,水開後,放入一小勺鹽,倒入芹菜段,淋入3ml杏仁油, 打開蓋子煮開;

「營養美食」涼拌芹菜怎麼做好吃又簡單 第4張

3.鍋裏水重新煮開後,用漏斗撈起芹菜段,放進水裏泡5分鐘(冰水 用涼開水做的);

「營養美食」涼拌芹菜怎麼做好吃又簡單 第5張

4.泡芹菜的時候,用小碗裝着蘸汁放進鍋裏蒸熟(或倒進小鍋裏小火 煮開)。

烹飪技巧

提前用保鮮盒裝一盒涼開水,放進冰箱,凍成冰水備用