「營養美食」紫菜蛋花湯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：100
紫菜 ：10

輔料

姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.紫菜，雞蛋，香菜

2.雞蛋打散，放少許鹽

3.香菜切碎

4.鍋裏放少許薑末，煮開水

5.水開，打進濕澱粉，勾芡

6.把蛋液，勻速灑進開鍋的水中

7.雞蛋成熟，飄成了蛋花

8.灑上撕小的紫菜

9.灑上香菜，和少許香油

烹飪技巧

水澱粉勾芡，是雞蛋成花的關鍵步驟，不能少