營養美味的紫菜蛋花湯怎麼做又香又好吃
主料
紫菜 :5雞蛋 :1個
輔料
葱 :適量生抽 :1小勺
油 :1小勺
姜 :適量
蝦皮 :少許
鹽 :2
水澱粉 :1湯匙
具體步驟
1.原料。
2.雞蛋打散。
3.炒鍋倒油,炒香葱末、薑末。
4.倒入適量水。
5.放入蝦皮。
6.放入紫菜。
7.放入生抽、鹽調味兒。
8.倒入水澱粉。
9.煮至湯汁濃稠後淋入蛋液,並用勺子背貼着鍋底朝一個方向輕輕攪拌。
10.淋少許香油,撒葱末即可關火。
11.湯鮮味美的紫菜蛋花湯。
我用的是蝦皮,如果您有鮮蝦,可以先煸出蝦油,味道會更鮮。
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