家常菜洋葱炒雞絲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞胸肉 ：200
洋葱 ：200

輔料

鹽 ：適量
生薑 ：適量
油 ：適量
蒜片 ：適量
剁椒 ：適量
蠔油 ：適量
玉米澱粉 ：適量
料酒 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.雞胸肉洗淨，洋葱去老皮後洗淨

2.把洋葱切成絲

3.把雞胸肉切絲後放入碗中，加入料酒，蠔油和澱粉抓 勻後醃製半小時

4.準備生薑和大蒜

5.熱鍋温油下入調料爆香

6.再把雞肉絲下鍋爆至變色後撈起待用

7.把洋葱絲倒入不斷的煸炒至出香味

8.再把雞肉絲回鍋，加入少許鹽

9.加入料酒翻炒均勻

10.再加入剁椒翻炒均勻後熄火出鍋

11.撒上葱花上桌

烹飪技巧

1，雞肉絲醃製過，加入少許鹽讓洋葱絲入味即可。2.這道菜餚快速爆炒能保持洋葱脆脆口感。3，此菜很鮮美不加雞精味道更佳，不吃辣的可以不加剁椒。