營養的豆皮蓮藕胡蘿蔔肉卷怎麼做又香又好吃
豆皮蓮藕胡蘿蔔肉卷是一道搭配相當合理的尋常菜,也是一道極有營養的美味佳餚。它的主要食材是豆皮、蓮藕、胡蘿蔔和豬肉,這些食材很容易買的到,製作方法簡單但工序繁瑣,居家生活學會用來宴請相當的不錯。豆皮蓮藕胡蘿蔔肉卷的成品美麗,讓人一見有食慾,還富含維生素等,特別適合小孩吃。
主料
胡蘿蔔 :100肉泥 :500
豆腐皮 :1??張
蓮藕 :100
輔料
胡椒粉 :適量料酒 :1勺
生抽 :1勺
薑末 :適量
青椒 :1??根
生粉 :適量
葱末 :適量
雞蛋 :1個
具體步驟
1.備好主料肉泥。
2.豆腐皮一張備用。根據人口多少而定。
3.蓮藕8??片胡蘿蔔一根剁碎備用。
4.姜葱青椒剁碎泥兒備用。
5.加入雞蛋和生粉以及料酒生抽鹽等調料
6.超一個方向攪拌上勁。
7.成品的蓮藕胡蘿蔔肉餡。
8.豆腐皮攤平放肉餡兒用鏟子摁平摁實。
9.稍微用力捲起。
10.大火蒸鍋30分鐘。
11.上盤享用吧!
12.不加任何蔬菜的豆皮肉卷更亮麗的!
1、用雞蛋生粉攪拌均勻肉餡,粘合度很好的。2、肉餡中可以加入自己喜歡的各類蔬菜。3、卷的時候要稍微用力,更有利於成型哦!
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