美味紅曲蔓越莓小麪包怎麼做又香又好吃
紅曲蔓越莓小麪包是一道美味可口的甜點,深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。在明媚的午後,搭配一杯熱熱的花茶食用更是讓人回味無窮。色澤鮮豔喜人,香氣濃郁,口感甜蜜鬆軟,製作工藝不復雜,喜愛甜食的小夥伴可以自己動手嘗試製作一下。
主料
高筋粉 :220低筋粉 :30
紅曲粉 :3
輔料
糖 :45鹽 :2
酵母 :3
牛奶 :150
黃油 :20
具體步驟
將除黃油以外的麪包材料放入廚師機內。揉光滑後加入黃油,繼續揉麪。
大約15分鐘,麪糰揉好了,可以輕鬆拉出手套膜。加入蔓越莓幹,用手揉勻後放温暖處蓋保鮮膜發酵至..
將發好的麪糰取出排氣,平均分成10份後。取一份擀平,從麪皮一端捲起,捏好收口,放入烤盤內,發酵至約2倍大。
發好的麪糰,表面篩麪粉,割口。放入預熱180度的烤箱內烤15分鐘左右。
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