千味醉「首發」簡單版抹茶蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 ：4個麪粉 ：120
牛奶 ：150
抹茶粉 ：20
輔料
食用油 ：少許糖 ：40
泡打粉 ：2
具體步驟
1.準備好材料
2.秤量好麪粉 抹茶粉 泡打粉 攪拌均勻
3.蛋黃分離
4.把拌好的麪粉過曬倒入蛋黃中 加入牛奶和十克白砂糖 攪拌均勻
5.蛋白分離
6.分三次在蛋白中加入白砂糖 打發到蛋白可以掛在打蛋器上即可
7.先加入三分之一到麪糊中攪拌
8.把攪拌好的倒入剩下的蛋白中 攪拌均勻
9.電飯鍋內刷上一層油 預熱一分鐘 倒入麪糊 等待即可
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