垂涎欲滴的芝麻小餐包怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：180
低筋麪粉 ：20

輔料

牛奶 ：100
黃油 ：20
糖粉 ：20
雞蛋液 ：20
白芝麻 ：適量
鹽 ：2
速發乾酵母 ：2

具體步驟

1.將除了黃油和芝麻的原料揉至厚膜後，加入室温軟化的黃油揉至擴展階段，然後放温暖處發酵至兩倍大。

2.取出麪糰排氣，分割成五份均等的小麪糰滾圓醒15分鐘。

3.然後將麪糰再次滾圓然後稍壓扁。

4.放入麪包模具內再次發至兩倍大。

5.這是發好的麪包生坯。

6.刷上全蛋液，撒上芝麻。

7.送入已經預熱的烤箱中層170度20分鐘至麪包熟即可。

8.將烤好的麪包從模具內取出，放在烤網上晾涼。

烹飪技巧

烤好的麪包要立即從模具內取出。