自制艾葉餅怎麼做又香又好吃
主料
艾葉 :250糯米粉 :500
粘米粉 :750
輔料
豆沙 :500糖 :5勺
粽葉 :若干
鹼 :1勺
具體步驟
1. 艾葉洗乾淨後稍微切一下
2. 燒點開水
3. 加入食用鹼
4. 放入艾葉,稍微煮幾分鐘
5. 粽葉洗乾淨
6. 剪成小片,夠放餅就行
7. 艾葉冷了後,連汁帶葉子都當倒進兩種粉裏,揉好,加入白糖後繼續揉
8. 掐一小塊,包入豆沙,揉成餅
9. 放在粽葉上
10. 放進蒸籠
11. 蒸五分鐘後,成品
12. 味道還不錯呢
喜歡吃鹹的可以換成別的餡
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