千味醉自制筍葉煎餅怎麼做又香又好吃
主料
萵筍葉 ：少許雞蛋 ：2個
麪粉 ：適量
輔料
食用油 ：適量胡椒粉 ：少許
鹽 ：適量
泡打粉 ：少許
具體步驟
1.萵筍葉洗淨瀝水切碎放置一碗
2.打入雞蛋，撒入適量麪粉，攪拌均勻
3.加入適量食用油和少許泡打粉攪拌均勻
4.鹽，胡椒粉調味
5.小火熱油，把麪糊倒入平底鍋煎制（有模具的倒入模具煎制
6.一面金黃後，翻面繼續煎制直至煎餅熟透
1.麪糊裏放油和泡打粉，是為了使煎餅口感更加鬆脆2.麪糊不提議放水，因為煎制過程中萵筍葉本身就能出水，麪糊太稀，不容易成型所以麪粉應酌量撒入
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