好吃的老式糖酥餅怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

老式糖酥餅是用麪粉、玉米油、芝麻等幾種主要的原材料加工製作而成的，芝麻是最後用來點綴整個酥餅的，同時也能增加一絲的香味在裏面，製作酥餅的方法比較複雜，而且耗費的時間比較久，需要有一定耐心的人才能製作完成，不過味道還是相當不錯的。

主料

中筋麪粉 ：200
玉米油 ：25
純淨水 ：120

輔料

芝麻 ：適量

具體步驟

準備水油麪團、油酥麪糰

準備糖餡，80g綿白糖和20g中粉混合均‘成為糖餡

把麪粉、水、油和糖混合均勻，揉成水油麪團，蓋上保鮮膜靜置20分鐘

把麪粉和油混合均勻成為油酥麪糰，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。

將水油麪團均勻按扁，放上油酥麪糰。

水油麪團包上油酥麪糰，收口捏緊朝下

硅膠墊上撒麪粉，將麪糰擀成長方形。

將麪皮翻面，然後三折，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛15分鐘。

再次擀成長方形。

沿麪皮長邊捲起。

平均分成10份，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘。

取一面團，用手按壓成圓形。

包上適量糖餡收口

依次做好，放入烤盤

刷上全蛋液

均勻撒上芝麻

烤箱預熱190度，中層。30分鐘

烤製表面金黃色出爐