酥脆的糖酥芝麻餅怎麼做又香又好吃
週末手癢癢,總想鼓搗點什麼。這種傳統的小酥餅,糖酥芝麻餅的甜酥中夾雜着麥香,特別符合老人和小孩的口味,下午去看父母的時候正好可以帶上幾個。小孩也非常的喜歡吃,有興趣的寶媽們可以嘗試着做一下,方法非常的簡單,做起來一點都不難。
主料
麪粉 :100色拉油 :35
輔料
鹽 :適量綿白糖 :適量
黑芝麻 :適量
具體步驟
麪粉100克、色拉油10克、白糖少許、水40克混在一起,揉成水油麪團。
50克麪粉、25克色拉油混合在一起,搓成麪糰,兩種麪糰蓋住保鮮膜醒20分左右。
準備糖芝麻餡。
將兩種麪糰分別分成10個相等份。
取一份水油麪團,按扁,包入油酥麪糰。
包好的麪糰封口向上,擀成長形。
將包好的麪糰封口向上,擀成長形,由上而下捲成卷兒。
再次擀開,捲起來。重複兩次。然後由兩邊向內折起,整理成圓形,收口向上,擀成圓皮。
圓餅中心放入糖芝麻,包起。
按扁,擀成圓餅。烤箱預熱,170度,中層烤20分鐘。
烤箱取出,完成。
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