色香味俱全的可口的梅乾菜燒肉怎麼做又香又好吃
梅乾菜燒肉是選用新鮮五花肉和梅乾菜燒之而成,是最經典的五花肉做法之一。典型的葷素搭配美食,既豐富了口感,又健康了身體。梅乾菜獨特的氣味完美的融入到五花肉裏,香氣撲鼻,咬上一口,肥而不膩,享受至極。
主料
五花肉 :適量梅乾菜 :適量
輔料
油 :適量料酒 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
八角 :2朵
水 :適量
老抽 :適量
具體步驟
1.將梅乾菜(用水泡一小時,換水沖洗一下)。再把油鍋燒熱後,把肉入油略煸炒一下。
2.加一點料酒再炒,倒入梅乾菜又煸炒後,加水,放入八角煮。
3.開後轉中小火,繼續煮到水剩一半時加鹽、老抽、糖,再燜至肉酥菜軟爛就好了,留點湯汁拌飯香。
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