色香味俱全的香辣口水雞怎麼做又香又好吃
主料
雞大腿 :350輔料
辣椒油油 :14鹽 :2
花椒粉 :3
蒜末 :6
葱 :5
味極鮮 :15
醋 :4
姜 :8
具體步驟
1.準備一個盆,放入雞腿,加入水,放入薑片,葱段,浸泡半小時。
2.鍋中放入水,放入浸泡好的雞腿,加入薑片,開大火燒開轉中小火煮20分鐘
3.撈出,放入涼水中浸泡
4.取出雞肉,斬斷,放入盤中
5.準備一個碗,放入蒜末,薑末,味極鮮,鹽,辣椒油,花椒粉,白糖,醋,拌勻
6.將拌好的料汁淋入到雞腿上就可以了
7.上面撒點葱花就可以了
1.一定要用冰水來激,這樣口感才好。2.食材用整雞或者雞腿都可以,整雞煮的時間會久一些。
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