千味醉香氣濃郁的素炒茄子怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.25W
主料
長茄子 ：2顆輔料
鹽 ：適量食用油 ：適量
青辣椒 ：2根
蒜瓣 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
1.長茄子切塊，辣椒切段
2.鍋中油熱後加鹽，蒜瓣爆香
3.倒入茄子不停翻炒
4.翻炒至茄子將油吸收，
5.倒入辣椒繼續翻炒
6.炒至辣椒變色，加入適量清水，將湯汁收幹，加入雞精，蒜末即可出鍋
7.味道不錯
茄子喜油，炒茄子多放些油，不用放複雜的調味料就非常好吃
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