伍仁,,豆沙元宵怎麼做又香又好吃
主料
紅豆沙(豆沙餡) :500花生碎(伍仁餡) :250
核桃(伍仁餡) :150
黑芝麻(伍仁餡) :150
麥芽糖(伍仁餡) :150
豬油(伍仁餡) :30
調好的麻醬湯汁(伍仁餡) :100毫升
糯米粉 :1300
輔料
具體步驟
1. 伍仁餡:將花生仁,核桃仁,黑芝麻在攪拌機打成果仁碎,不要打成粉末口感不好,然後倒入盆裏加入調好的麻醬湯,豬油,麥芽糖攪拌均勻,分割8克一個的小圓球放入倒了糯米粉的面盆裏。紅豆沙直接分割8克的圓球也放進面盆裏。
2. 用面盆來回搖晃使麪粉均勻粘在餡仁上,然後把陷仁放在笊籬上迅速過水再放回麪粉裏繼續滾,來回五次就成功了,做好的元宵放入塑料袋凍在冰箱一晚就可以吃了。
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)葱白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
阿香婆芹葉的做法,阿香婆芹葉怎麼做
“因為做法實在簡單,所以就再來説説她的營養吧:1、其性涼,味甘,無毒,具有散熱、祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用,對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。2、近年來的研究還表明,多吃芹菜還可以增...