五香豬肝怎麼做又香又好吃
五香豬肝是一道鹹香濃郁的家常菜,和着香料的香味、配合着鹽香,非常好吃,同時豬肝富含多種維生素,老少皆宜。豬肝中還含有豐富的礦物質元素,對心血管疾病有很好的預防效果,五香豬肝也可以涼拌,配上香菜、洋葱等味道更佳。
主料
豬肝 :300g輔料
鹽 :適量大料 :適量
生薑 :適量
料酒 :適量
花椒 :適量
桂皮 :適量
香葉 :3片
肉豆蔻 :適量
具體步驟
1.把豬肝化開
2.切片
3.下開水鍋裏焯一下
4.撈出把第一遍水倒掉
5.加入清水加料酒
6.將上述調料裝在料盒裏
7.放入香葉蓋上蓋子放在鍋裏
8.薑切片放在鍋裏
9.小火煮熟加鹽撈出即可。
焯豬肝第一遍的水要倒掉,在換清水滷豬肝才好吃。
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...