自制青豆炒肉皮,怎麼做又香又好吃
這道自制青豆炒肉皮 從外觀色澤看起來就非常的有食慾,尤其是裏面的豆皮是非常的含有豐富的膠原蛋白,口感也非常的q彈,彈琴多吃這種肉皮可以促進細胞的增生樣變,讓你變得更加的年輕,皮膚也會更有彈性的,而裏面的胡蘿蔔又含有豐富的維生素c,都對身體有很大的好處。
主料
肉皮 :適量輔料
青豆 :適量具體步驟
準備好材料:胡蘿蔔切丁,葱切葱花,蒜、姜切末,肉皮切0.5cm寬,紅幹椒切小段青豆用水焯七成熟
豆油四、五勺,加勺動物油(葷油)加入紅油豆瓣醬一勺,蒜末薑末、胡蘿蔔煸炒爆香加入肉皮煸炒爆香加入青豆煸炒
待青豆九成熟加入紅幹椒、醬油、白醋、蒸魚豉油繼續大火煸炒,如果青豆有些生,可以加些水
出鍋後撒些香菜體味兒,不喜歡色澤重的可以用鹽代替一點點醬油
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