青豆炒肉的製作方法,手把手教會你製作青豆炒肉
大部分的蔬菜類的食物都是可以和豬肉一起炒制的,在蔬菜當中添加豬肉可以使菜的營養價值變得更高,同時也可以使菜的鮮味變得更足一些,比如説非常常見的有青菜炒肉,娃娃菜炒肉,茼蒿炒肉等,當然,青豆炒肉也是很多人都喜歡吃的一道菜餚,接下來小編會向大家介紹一下青豆炒肉的製作方式。
青豆炒肉的製作方法
1.我們在製作青豆炒肉時要準備一些可能會使用到的材料,其中最主要的就是青豆,豬肉,青椒,其他也包括一些食用油,料酒,生抽,澱粉,黃豆醬等。
2.首先,我們需要將豬肉清洗乾淨,並將豬肉切成絲狀備用,往豬肉裏面放入適量的料酒,食用油,紅薯澱粉和生抽,進行均勻的攪拌以後,稍微的醃製一會兒,這樣可以使豬肉的口感變得更好一些。
3.如果買的是青豆仁的話,就可以直接使用,如果買的是毛豆的話,就需要先將毛豆清洗乾淨以後,並把青豆剝出來。
4.把辣椒清洗乾淨以後將辣椒切成絲狀備用,在一口乾淨的鍋裏倒入適量的食用油,等油鍋開始熱了,也就是説油麪上已經有熱氣冒出來的時候,就可以先將肉絲放入進行翻炒了,直到肉絲開始變色以後,就可以將肉絲先盛出來備用了。
5.這個時候鍋底應該還留有一部分的食用油,我們可以直接將辣椒放入進行翻炒,直到辣椒熟了以後就可以先盛出來備用了。這個步驟主要是針對喜歡吃辣的人來説的,如果是不吃辣的人,也可以將辣椒改成吃青椒,這樣可以讓青豆炒肉的顏色看上去更為豐富一些,但是青椒本身是不具有辣椒的辣味的。
6.現在我們需要將青豆放入油鍋當中進行翻炒,然後往裏面加入適量的水,讓豆子可以悶煮幾分鐘,直到湯汁收幹了以後,將之前炒過的辣椒和肉絲,同時放入到鍋中進行翻炒。
7.往裏面加入適量的食用鹽和黃豆醬,將所有的調味料攪拌均勻以後就可以起鍋了,這樣一盤非常好吃的青豆炒肉就製作好了。需要注意的是,豆瓣醬本身就是具有一定的鹹味的,所以我們再放入食用鹽的時候,要稍微的減少一下數量。
青豆炒肉的製作方法其實是非常簡單的,和大部分的炒菜的製作方法都是差不多的,需要注意的是青豆相對來説是比較不容易煮熟的食物,所以青豆煮的時間相對需要稍微長一些,另外,我們也可以根據個人的口味愛好往裏面加入一些其他的食材。
-
自制草莓醬的方法,做法很簡單的,想要就收藏起來吧
對於吃貨的小編來説,最喜歡的就是有草莓的季節了,當季的草莓不但美味,顏值也是非常高,而且它還可以製作成草莓醬,這樣還可以比新鮮的草莓存放得久一些,可以慢慢吃。如果在麪包、酸奶裏面加入一點,味道也會更上一層樓,那麼大家知道草莓是如何製作成草莓醬的嗎?需要哪些...
-
炒螺絲要多少時間,一家子吃完炒螺絲上吐下瀉,原因竟然不知道
許多小夥伴應該都吃過螺絲吧,可你們知道炒螺絲要多少時間嗎?眾所周知,做菜需要適當的火候和燒煮時間,如果燒煮時間沒有達到標準的話,是會對人體造成危害的。尤其是像螺絲這種美食,一定要炒夠時間才能放心食用哦!下面就由小編來帶領大家學習學習吧。一、炒螺絲要多少...
-
如何燉雞
雞是我們常吃的家禽之一,相比於其他肉類來説,雞肉營養價值高,有着很好的食療作用,而且適合各種各樣的烹飪方式。那麼,怎麼才能把雞肉的營養最大程度的保留下來呢?最後的烹飪方式就是燉了,下面小編就講講如何燉雞。一、雞肉的營養價值雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡...
-
北京酥糖,酥脆可口,有童年幸福的味道
北京酥糖,上海奶糖,廣州水果糖可是我們中國的三大名糖,北京酥糖是老北京的傳統美食之一,向來頗有名氣,此中特別是紅蝦酥糖最是上等酥糖,北京酥糖有着濃厚的歷史背景,追溯它的起源可到唐代。在中國解放前,那時北京的有些商鋪或是小作坊使用做成小孩模樣的模具來製作酥糖...