蘿蔔蘑菇丸子的做法,蘿蔔蘑菇丸子怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蘿蔔蘑菇丸子的做法步驟
1、紅蘿蔔刨絲蘑菇泡水軟後切丁魷魚泡軟後切塊。
2、嚼碎的肉加鹽醬油放着備用紅蘿蔔絲蘑菇魷魚乾炒熟。(因為吵了之後香味更具一番)
3、之後就是將所有東西混在一起,因為本人覺得用手碰這些怪怪的。所以我是用飯勺來攪得,一邊攪一邊壓。這樣弄出來的丸子比較有嚼勁,當然你們能接受用手的,用手向和麪那樣也可以,更省時間。到了這個肉漿有點彈性即可。
4、最後一步就是捏丸子,因為我不用手。所以就是用湯勺得,丸子也不圓,用小火在開水蒸15分鐘即可。
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