好吃的和果子怎麼做又香又好吃
主料
玉米粉 :500輔料
白豆沙餡 :適量水 :適量
具體步驟
白芸豆泡水12個小時,水是豆的2-3倍,去掉皮,過篩後上蒸鍋,上汽後蒸四十分鐘,再炒幹水份
把300克白豆沙和20克求肥放在一起,把白豆沙揉圓,中間挖個洞,把求和放裏一起揉,直到揉光滑
揉好後分成三份,順虎口把麪糰揪成小團,再重新揉成大團,這樣重複三次,放在蒸布上揉
分成七份,其中一份不加色素,其他六個分別加黃綠蘭紅粉白,揉均勻,分別用保鮮膜包好,防止麪糰變硬
此名為菊:(模具)黃色15g,內餡10g所有的配比都是皮15g,餡10g
此名紅梅:(模具)紅色15g,黃色少許用篩子碾成中間花蕊,餡10g此名為櫻:(模具)粉15g,餡10g
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