千味醉

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椒麻鐵板牛肉絲怎麼做又香又好吃

椒麻鐵板牛肉絲怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 將所有醃料拌勻後,放入牛肉絲拌打至完全收醬汁入味備用。

2. 將蕃茄絲、青椒絲、紅椒絲放入滾水中以大火汆燙至熟,撈出瀝乾備用。

3. 將所有的調味料拌勻成調味汁備用。

4. 取一平底鍋燒熱,加入沙拉油,先放入洋葱絲、薑絲、花椒粒以小火爆香,依序再加入作法1的牛肉絲、作法2燙熟的蕃茄絲、青椒絲、紅椒絲及作法3的調味汁,改以大火快速炒至入味均勻即可。