自制鐵板牛肉怎麼做又香又好吃
主料
牛肉 :八兩洋葱 :1個
胡蘿蔔 :1個
輔料
青椒 :適量獨蒜 :1個
香菜 :適量
葱花 :適量
老抽 :適量
生抽 :少量
澱粉 :少量
鹽 :適量
味精 :少量
具體步驟
1. 洗淨切好的牛肉放入容器,放鹽、老抽、生抽、澱粉醃製15分鐘以上。
2. 青椒切塊、蒜拍碎、香菜切段、葱花切碎、胡蘿蔔切塊、洋葱切絲。
3. 起油鍋、放胡蘿蔔和洋葱煸炒至七成熟,加少量鹽翻炒盛出待用。
4. 鍋內放少量油,放青椒、蒜煸炒出香味,下牛肉大火翻炒、加少量老抽上色,炒至八成熟放炒好的胡蘿蔔和洋葱,繼續翻炒,途中可加些温水。
5. 出鍋前放少量味精,撒上香菜和葱花,出鍋,狂吃吧,哈哈
青椒可以選不辣的大青椒,也可以選青美人椒,想吃辣些的果粉們可以選青尖椒,味道各有千秋。牛肉放澱粉醃製一下會比不醃的嫩很多,炒時還可以稍微煎一下,像煎牛扒一樣,菜就沒有那種水熬出來的感覺,反之香飄四逸,讓人垂涎欲滴。
-
甘露米飯的做法,甘露米飯怎麼做
“營養及食用點評(1)就像麪條加甘露絲一樣,這種吃法旨在減少糧食攝入,增加膳食纖維,從而減少熱量攝入,降低食物的血糖生成指數,延長供能時間,降低血糖峯值,減輕胰腺負擔,讓人體的胰腺儘量處於大馬拉小車的負荷狀態,降低體內的胰島素水平,提高人體細胞組織活力和免疫力,延年...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋葱胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因為皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋葱(半個)輔料紅辣椒(一條)姜葱(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...