醇香鐵板牛肉炒麪怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鐵板牛肉炒麪是我非常下的一道家常麪點，不僅製作方法簡單，而且風味濃醇，口感誘人，營養豐富，非常適合作為晚餐，吃起來讓人心生暖意，慢慢的幸福感。這道麪點的製作方法使得牛肉得到了非常好的加熱，醇香完美的從牛肉總散發出來，並嵌入麪條之中。

主料

牛肉片 ：50
炒麪 ：250
雞蛋 ：3個

輔料

雞毛菜 ：適量
綠豆芽 ：適量
味精 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
油 ：適量

具體步驟

牛肉切片，加入適量的料酒、澱粉、老抽拌勻，醃製一會

鮮麪條，煮好立即放出冷水中再瀝乾撈出

將適量的雞蛋、雞毛菜、綠豆芽炒好放入盤子中待用

將醃製好的牛肉大火炒熟放入盤子中待用

鍋中放油、燒熱，放入炒麪。再加入雞毛菜、炒雞蛋、綠豆芽

在炒麪中添加適量的老抽、生抽、蠔油，炒勻。最後加入牛肉。適量的糖、味精調味即可

裝盤即可