好吃的慕斯蛋糕蛋糕怎麼做又香又好吃
夏天到了,食慾也不比以前,更喜歡吃一些甜品,蛋糕之類的,這幾天吃得最多也就是慕斯蛋糕蛋糕了。第一次吃慕斯蛋糕是去朋友家玩兒,朋友在蛋糕店買的,後來我們都覺得好吃,也就自己研究了一下做法,做法簡單,也很好吃,所以在這之後就經常自己做了。
主料
蛋糕 :500輔料
淡奶油 :100魚膠粉 :適量
白砂糖 :適量
牛奶 :75ml
草莓醬 :適量
具體步驟
1.準備部分所需材料
2.400克淡奶油加入50克白糖,打發至略顯紋路,放入草莓醬攪拌均勻
3.80克牛奶放入魚膠片泡軟,泡軟後,魚膠片放入鍋中隔水融化
4.準備好戚風蛋糕
5.蛋糕片剪去邊,比蛋糕模具小一圈即可,然後一切二
6.取1片蛋糕片放入活底模具內
7.再放入一片蛋糕,倒入餘下的慕斯餡。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室4小時
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