美味的香煎茄子炒五花肉怎麼做又香又好吃
香煎茄子炒五花肉,是一款中國餐桌尤其北方地區餐桌上,待客必備的一款家常菜,不僅味道鮮美可口,味道地道,口感正,口味純,而且營養價值豐富,茄子,蔬菜類,可以補充人體所需的各類維生素和人體微量元素,五花肉補充人體能量,二者可以均衡營養。
主料
五花肉 :200茄子 :兩個
輔料
食用鹽 :適量各類調料 :適量
具體步驟
準備好茄子和五花肉
五花肉洗淨,切片
茄子去蒂洗淨,切成滾刀塊
葱、姜、蒜分別擇洗乾淨,切片
鍋中注入少量的油,下入五花肉煸炒,加入葱姜煸炒至五花肉透明
倒入茄子,繼續煸炒,加入鹽煸炒至茄子軟爛熟透
加入 料酒 醬油 糖 胡椒粉煸炒均勻
煸炒至湯汁濃縮,加入蒜碎和雞精翻炒均勻即可食用。
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