千味醉涼拌毛豆怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.19W
主料
毛豆 ：500輔料
幹辣椒 ：適量桂皮 ：適量
八角 ：適量
辣椒末 ：適量
蒜末 ：適量
薑末 ：適量
白醋 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1. 毛豆洗淨剪開兩頭。冷水下鍋，放入毛豆，鹽，幹辣椒，八角，桂皮。
2. 水沸後，小火五到八分鐘。個人覺得太生不是很好入味。取出，冷水沖洗，挑出配料。瀝乾。
3. 熱鍋，冷油入鍋。熱油倒入有蒜末，薑末，辣椒末的碗內。毛豆入碗。倒入白醋，生抽。拌勻。即時。
涼菜本身發揮空間就很大，有興趣的朋友不需要侷限於菜譜，可酌情發揮。
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