涼拌毛豆(麻辣)怎麼做又香又好吃
主料
毛豆 :半斤輔料
大蒜沫 :適量香菜 :少許
香葱 :少許
芝麻 :適量
辣椒沫 :適量
具體步驟
1. 清洗毛豆,我的小偏方是放點豆粉,可以去除表面難以清除的小東西。。。
2. 用水煮毛豆,一定不要蓋鍋蓋,因為不蓋蓋子可以讓毛豆的顏色非常的翠綠好看。。再加點鹽一起煮
3. 調料,將大蒜沫,辣椒沫放在毛豆的表面,然後用燒熱的油(等油温大概7成)淋到大蒜和辣椒上面,我一般是一勺一勺的淋可以均勻,這樣就可以讓辣椒和大蒜的香味散發出來。。。
4. 然後放入花椒粉,雞精,胡椒粉,醬油,醋,少量糖,香油,花椒油,香葱,香菜,一起攪拌後倒入盤中。。
5. 轉盤後最好放半小時,或者放入冰箱,這樣味道更好。。。一盤美味的麻辣毛豆就成功了,超級無敵好吃。。。。其實本身的顏色很漂亮,翠綠翠綠的,可能是晚上了,用相機拍出來的顏色就變了。。。讓我很鬱悶。。。
因為我喜歡吃花椒,所以我放入比較多的花椒,各位也可以根據自己的口味添加。。。
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法,蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁怎麼做
食材明細主料蓮霧(2只)紅布林(一隻)檸檬汁(適量)檸檬(一厚片)黃瓜(一小段)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法步驟1、將蓮霧,黃瓜和紅布林放入榨汁機中(若想保留大部分營養和纖維素,可用果汁機)。2、倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細碎的檸檬皮或薄...
-
洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋葱胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因為皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋葱(半個)輔料紅辣椒(一條)姜葱(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能説話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...