誘人的維也納曲奇餅乾怎麼做又香又好吃
主料
黃油 :125可可粉 :15
低筋麪粉 :130
輔料
蛋白 :1個鹽 :適量
糖粉 :50
具體步驟
1.稱好低粉和可可粉
2.黃油軟化,加入糖粉和鹽
3.用打蛋器打至鬆髮狀
4.分次加入蛋清,攪打均勻
5.一次性篩入混合粉,快速拌勻
6.裝入裱花袋
7.烤盤鋪油紙,像畫波浪線一樣擠出造型,可以説像是寫3字
8.送入烤箱180度15-18分鐘
如果天冷不好擠餅乾糊,可將普通的塑料裱花袋換成結實的硅膠裱花袋,或者往餅乾糊裏多加一點蛋清,這樣麪糰會變得稍微軟點,但是烘焙時間要適量延長,因為蛋清是液體,含有較高的水分,所以烘焙時間必須延長,不然餅乾就會變得不夠酥脆。
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能説話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎麼做
“這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋(適量)輔料裝飾餅乾(適量)水果(一些)香蕉(一兩根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了,再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放在香蕉旁,拿一點快化的冰淇淋挖起來淋在香蕉...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
麪包蘸醬的做法,麪包蘸醬怎麼做
“你是不是在煩惱煉乳沒有或者都是小牌子的?沒問題,現在讓你吃得安全,蘸的安全!”食材明細主料巧克力粉(10g)低筋麪粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一塊)原味(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪包蘸醬的做法步驟1、將低筋麪粉融入糖水攪拌,加入可可粉。2、用新鮮膜保持第一步,並...