誘人的土豆燒肉怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :3個肉 :600
輔料
姜蒜粒 :適量大料 :適量
大葱 :適量
雞精 :適量
味精 :適量
豆瓣醬 :2勺
醬油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.備料
2.大料花椒!
3.把土豆切丁,肉切丁肥瘦肉分開!
4.鐵鍋洗淨,開大火,下肥肉丁、(瘦肉丁等會下、早了吃起很材)爆抄、
5.抄至肉發黃、爆香,下鹽,翻炒.
6.依次下豆瓣醬,花椒,醬油,大枓、(每下一個枓抄一分鐘左右、喜歡甜的可以加適量冰糖!)
7.最後下瘦肉丁、爆抄一分鐘、
8.摻水煮十分鐘、水大概高過肉一點點、水不要過多、
9.準備沙鍋放入土豆丁,開大火.
10.把鐵鍋裏的肉肉全部到入沙鍋、大火燒開轉小火燉20分鐘。(中途翻幾下,怕土豆粘鍋!)
11.好噠!放入雞精,味精,撒上葱節、香香的、熱騰騰的土豆燒肉好了、開吃!
沙鍋煮土豆的時候要翻幾下!防止粘鍋、也為了更入味!
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