十分誘人的土豆燒排骨怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :2個排骨 :500
輔料
醬油 :適量葱 :適量
油 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
八角 :1個
具體步驟
1.排骨剁小塊,開水焯一下
2.過涼水,這樣肉會比較筋道
3.土豆洗淨去皮
4.土豆切塊備用
5.炒鍋裏冰糖炒糖色
6.糖色炒好後排骨下鍋翻炒上色
7.土豆塊墊在電壓力鍋下,加葱、姜、蒜、八角
8.排骨改在土豆上,到醬油蓋上蓋子,時間設定20分鐘
9.20分鐘後就OK啦
炒糖色一定要小火,不停的翻炒,這樣才不容易糊。
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