色香味俱全的水爆羊肉的做法怎麼做又香又好吃
水爆羊肉的做法很簡單,在家中做又好吃又方便,而且羊肉在冬天吃是起到禦寒的作用,而且很多人在冬天都是選擇涮羊肉,其實這個水爆羊肉很涮羊肉是一樣好吃的,可以換一種吃法,有些新鮮感,不用一直都是一種吃法,偶爾換一下口味也是很不錯的選擇。
主料
羊肉 :250圓白菜 :500
輔料
生抽 :適量鹽 :適量
辣椒 :適量
醋 :適量
料酒 :適量
具體步驟
青紅辣椒洗淨
紅辣椒切碎,用開水浸泡15分鐘
加入切碎的青辣椒,生抽、料酒、鹽、醋等調料,調製成拌汁
圓白菜切塊
放入開水汆燙一下
過涼水,撈在盤中
水燒開,放入羊肉片
煮開,變色,撈出,放在圓白菜上
倒入適量的拌料,拌勻即可
拌料可根據自己的口味調製羊肉煮的時間不要太長少放鹽,不放油
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