營養豐富的雙色曲奇怎麼做又香又好吃
主料
淡奶油 :160糖粉 :120
黃油 :200
蛋黃 :40
低筋麪粉 :370
輔料
抹茶粉 :15可可粉 :15
具體步驟
1.軟化的黃油略微打散。
2.. 加入糖粉。
3.. 打至蓬鬆成羽毛狀態,
4.分次加入蛋黃,每次都打至和黃油混合
5.加入淡奶油
6.攪打至充分混合,蓬鬆狀態。
7.均勻的分成兩份。
8.加入可可粉和185克麪粉,混合均勻。
9. 加入抹茶粉和185克麪粉,混合均勻
10. 放入裱花袋,擠出曲奇。
11.放入預熱好170度的烤箱,中層20分鐘左右,烤至餅乾微微上色即可。
*淡奶油和蛋黃最好是室温。*如果烤原味曲奇就把抹茶粉和可可粉換成低粉就可以。
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