韭菜炒豆腐絲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭菜 ：150
豆腐絲 ：200

輔料

香油 ：適量
葱姜 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：1
雞精 ：適量
油 ：適量
紅辣椒 ：1個
蒜瓣 ：2個

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.韭菜洗淨切段，豆腐絲切段。

3.鍋中水燒開放入豆腐絲焯燙備用。

4.炒鍋倒油爆香葱薑蒜和辣椒。

5.倒入豆腐絲翻炒均勻。

6.加入鹽和糖。

7.再倒入韭菜。

8.翻炒至韭菜變軟，加少許雞精。

9.淋入香油翻炒均勻關火。

烹飪技巧

這是一道快手小炒，韭菜入鍋微翻炒至軟，即可關火。