韭菜豆腐多吃吃身體棒棒,如何製作豆腐韭菜
人第一下想到大多是韭菜,這款物美價廉的食材不僅能夠壯陽,還能夠有效地預防心肌梗塞的症狀,還能增強食慾、行氣散瘀,對於陰虛火旺視力不好的患者來説也是有很好的效果的。然而説到物美價廉的養生食材,那也就不得不提到豆腐了,豆腐能夠清潔我們身體的腸道功能,吃了不僅生津止渴還能美容養顏養顏。在造血功能上也是很有作用的,它還含有植物雌激素類黃酮,具有淡斑養顏的作用。那麼下面小編就教給大家一道非常營養美味的豆腐韭菜。
如何製作豆腐韭菜
一、準備食材
主料:韭菜一小把 熟肉150g 豆芽一把 嫩豆腐一盒
輔料:蒜,芝麻,醬油,雞精,食用油,澱粉,糖,耗油,鹽
二、處理食材
1.首先將豆腐洗淨,並用刀將豆腐切成片狀。然後將韭菜也摘洗乾淨備用
2.將洗淨的韭菜切成寸斷狀備用
3.將豬肉切片,並加入澱粉,雞精,醬油,糖,鹽,耗油抓拌均勻,靜置5至6分鐘,等待調料和豬肉片吸收即可
三、烹飪食材
1.首先在熱鍋中倒入冷油,緊接着將蒜切片下鍋爆香
2.此時放入豬肉片下過翻炒,等肉吵到7分熟的時候放入切成塊狀的豆腐,並將配好的調料一併下如鍋中
3.此時加入豆芽進行翻炒,並蓋上鍋蓋兩分鐘小火
4.再加入韭菜進行翻炒半分鐘,最後加入水澱粉勾芡即可
5.在起鍋裝盤了以後,可以根據個人喜好撒上芝麻調味
這道韭菜炒豆腐是一道非常下飯的菜餚,不僅美味好吃,而且還營養健康。豆腐本身的豆香味和豬肉韭菜的味道相融合,經過調料和蒜片的爆香,再加上豆腐軟糯的口感,簡直讓人慾罷不能啊。經過幾道簡單的工序就孕育出了這道既美味又健康的菜餚。説到這裏,小編都要忍不住流口水了,那麼大家也根據上面的步驟動手做起來把!
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