韭菜炒幹豆腐的功效和作用
平時習慣關注健康養生的煮婦與媽媽們,一定都知道韭菜對身體有很大的好處。在網上搜索健康養生時,一定都被安利過養生要吃韭菜吧。韭菜到底對身體有什麼好處呢?韭菜炒幹豆腐怎麼做?韭菜炒幹豆腐的功效和作用是什麼呢?快跟小編一起來看看吧。
韭菜炒幹豆腐的功效和作用
韭菜的功效有很多,經常吃韭菜往往會給我們帶來下面這些好處。
1、增進食慾
韭菜中含有植物性芳香揮發油,具有增進食慾的作用,老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭,有益於增進健康。
2、益肝健胃
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣。韭菜具保暖、健胃的功效,用於脾胃虛寒,嘔吐食少,或者噎膈反胃,胸膈作痛。增進食慾,增強消化功能。春天吃韭菜益氣養血補腎肝。春天人體肝氣偏旺,從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養生重在養肝,此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣,對肝功能也有益處。
3、潤腸通便
韭菜還有潤腸通便的作用,這是為什麼呢?韭菜含有大量維生素和粗纖維可促進腸蠕動,幫助人體消化。不但可預防習慣性便祕和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,所以在民間還被稱為“洗腸草”。
4、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益於人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動脈硬化。韭菜還用於氣滯血瘀所導致胸痺作痛,胃脘痛者,或者失血而有瘀血,或者跌打損傷,瘀血作痛,可以用鮮韭菜絞汁加紅糖內服,或者和麪粉搗成糊狀,敷患部。
5、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
6、護膚明目
護膚明目也是韭菜的功效之一,讓我們瞭解一下吧。韭菜富含維生素A,多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺,還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的概率。
7、補腎温陽
韭菜用於腎陽虛之腰膝痠痛,陽痿遺精或者遺尿等證。韭菜性温,味辛,但無壯陽成份。經測定,每100克韭菜中,含有蛋白質2.1克,脂肪0.6克。
那麼以上就是關於韭菜炒幹豆腐的功效和作用啦,相信看了上面的內容,關注養生的朋友們,對於韭菜再也不是隻知道它的壯陽功能了。韭菜確實很有營養,但是韭菜雖好,也有不適宜的人羣,韭菜是穿腸草,體質寒涼容易腹瀉的朋友不要多吃,會引起腹瀉哦。
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