韭菜炒滷豆腐乾怎麼做又香又好吃
韭菜不僅味道好吃,還具有補養氣、止汗和養腎的作用,大部分人都知道韭菜壯陽,這只是開玩笑的,不過它還可以促進胃腸的蠕動,對於便祕有很好的效果,用韭菜炒滷豆腐幹,製作非常的方便簡單,不需要複雜的步驟,味道也特別的不錯。
主料
滷豆腐乾 :200g韭菜 :300g
輔料
植物油 :10茶勺辣皮子 :2個
雞精 :2g
鹽 :3g
具體步驟
1.主料:韭菜、滷豆腐乾輔料:植物油、鹽、辣皮子、雞精
2.韭菜洗淨瀝乾水分 ,切段
3.辣皮子泡泡洗淨切末
4.滷豆腐乾切條
5.熱鍋涼油,下辣皮子爆出香味
6.加韭菜翻炒均勻
7.加少許鹽翻炒均勻
8.加滷豆腐乾翻炒均勻
9.加雞精
10.翻炒均勻即可
韭菜味道很鮮美,不用加過多調味品了,不可久炒滷豆腐乾是鹹味,先加鹽翻炒韭菜,這樣滷豆腐乾不吸收鹽了
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)葱段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大葱(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大葱和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...