香菇雞絲炒麪的做法,香菇雞絲炒麪怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菇雞絲炒麪的做法步驟
1、鍋裏坐水放入適量的雞胸肉,放入幾段葱和姜調入兩勺料酒,煮熟放涼備用
2、香菇提前泡好後,把所有材料切絲,大葱和蒜切米備用
3、同時也準備好面(乾麪或濕麪條都可以,看個人喜好)和少量綠豆芽(綠豆芽也可以掐頭去尾只留中間的杆)
4、鍋做水煮麪(乾麪最好温水下鍋,濕面要開水下鍋)
5、面煮好後要加一勺生油,防止粘連,保持勁道
6、鍋中放入油小火爆香葱蒜末
7、在一次放入洋葱絲,紅蘿蔔絲,雞絲,香菇絲,豆芽,青椒絲,喜歡青菜的也可以放幾片青菜,然後烹入兩勺料酒
8、最後放入麪條,放入適量的味極鮮生抽,草菇老抽,耗油,小半勺糖,一勺雞粉,小半勺五香粉或者是孜然粉都可喲
9、所有的材料都炒勻最後放入一勺的小香葱出鍋
10、出鍋
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