好吃又好看的抹茶奶油雙色蛋糕怎麼做又香又好吃
這道抹茶奶油雙色蛋糕是一道非常不錯的美食,這道美食十分的常見,在一般的甜品店裏都有賣這道抹茶奶油雙色蛋糕。這道甜品十分受人們的歡迎,特別是小孩子喜歡吃。如果你家裏有人喜歡吃蛋糕,或者有小孩子,那你就一定要製作這道美食給她們吃。
主料
糖粉 :60玉米澱粉 :25
中精麪粉 :50
紅曲粉 :10
雞蛋 :4
抹茶粉 :10
鮮奶油 :50
輔料
黃油 :5玉米油 :50
具體步驟
1.備好材料
2.麪粉混合玉米澱粉過篩待用
3.蛋清蛋黃分離
4.蛋黃先加油,後加鮮奶油拌均,再入麪粉拌均
5.拌好的麪糊分成兩半,一半入抹茶粉拌均
6.另一半入紅曲粉拌均
7.蛋清分3次加糖粉,打至發泡
8.取適量蛋白霜入抹茶糊拌均
9.再取適量蛋白霜入紅曲糊拌均
10.模具壁上用融化的黃油抹上一成。先將紅曲糊入模具
11.再倒上抹茶糊
12.預熱好的烤箱180度烤20分鐘再轉160度烤40分鐘即可
異想天開,式式味道
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