千味醉好吃新鮮的青槓菌炒臘肉怎麼做又香又好吃
主料
臘肉 ：500幹青槓菌 ：400
輔料
蒜 ：10瓣姜 ：一小塊
大葱 ：3根
幹辣椒 ：5個
雞精 ：適量
花椒 ：20粒
菜油 ：100
具體步驟
1.先用開水將青槓菌泡發
2.泡發後的青槓菌淘洗乾淨，折去老根
3.臘肉洗淨切片，我這臘有點肥哈
4.準備好姜、葱、蒜、幹辣椒、花椒
5.炒鍋倒油燒熱後放臘肉、幹辣椒段、薑片、花椒一起炒
6.炒出香味後倒入青槓菌和蒜瓣再炒幾鏟子，然後加適量清水燜一會兒
7.待水快要燒乾時放葱段和味精翻炒均勻即可起鍋
8.裝盤上桌
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