早餐美食蘇打餅乾怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蘇打餅乾，烤制時候的火候是非常關鍵的，而且造型也是可以多種多樣的，可以是 圓圓的小蘇打餅乾，可以是小星星形狀的蘇打餅乾，也可以是各種各樣自己喜歡的動物形象的蘇打餅乾，蘇打餅乾外皮酥香酥脆，內裏香甜值得回味，如果喜歡果醬的滑抹上一點點果醬就更加完美了。

主料

低筋麪粉 ：150

輔料

牛奶 ：80
乾酵母 ：1小勺
小蘇打粉 ：1/4小勺
鹽 ：1/2小勺
黃油 ：30

具體步驟

1.黃油室温軟化，揉入其他材料混合的麪糰。

2.麪糰覆保鮮膜靜至20分鐘。

3.麪糰擀成薄片，用模具壓出造型。

4.烤箱預熱200度，烤焙10分鐘左右。

烹飪技巧

1、上圖步驟3，麪糰擀成薄片後要在上面拿叉子均勻的紮上小洞，以防止麪糰烤焙時凹凸不平。2、各家的烤箱火力不同，烤制餅乾的時候要勤觀察，看到麪糰膨脹表面微微隆起，顏色發黃就可以了。